ENVÍNATE Benje Blanco 2022
Opis
Nazwa wina: BENJE BLANCO
Producent: Envinate
Enolog: Laura Ramos, Jose Martinez, Roberto Santana, Alfonso Torrente
Region: Teneryfa (Ycoden-Daute-Isora)
Szczep/y: listan blanco
Klimat: oceaniczny
Wysokość: 1000m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Fascynująca wulkaniczna biel z wysoko położonych działek. Czysta ekspresja listan blanco, z pikantną kwasowością, oliwkową goryczą, mineralnością i lekko słonym finiszem. Wino pełne elegancji i terroirystycznego wyrazu, wykonane całkowicie naturalnie.
Dodatkowe atuty: wino organiczne
Proces produkcji: Wino fermentowało w betonowych kadziach (25% w kontakcie ze skórkami). Dojrzewało w betonowych amforach (60%) oraz starych beczkach z dębu francuskiego (40%).