COLET NAVAZOS Reserva Extra brut 2018
Opis
Nazwa wina: COLET NAVAZOS RESERVA (VERDE)
Producent: Colet
Enolog: Sergi Colet
Region: Katalonia (Classic Penedes)
Szczep/y: chardonnay, manzanilla pasada
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600-800m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne, musujące
Profil: Unikatowe wino musujące, łączące w sobie świetny styl Classic Penedes i Andaluzji. Kompleksowe, długo dojrzewające w kontakcie z osadem chardonnay wzbogacone zostało wyraźnym dotknięciem wytrawnego sherry. W aromatach wino jest ziołowe, lekko dymne, mineralne i morskie. Na podniebieniu pokazuje głęboką strukturę i bardzo długi, wyraźnie słony finisz. Fenomenalne w połączeniach kulinarnych.
Polecane do: owoców morza, śledzia, drobiu
Dodatkowe atuty: Wino naturalne i organiczne
Proces produkcji: Metoda tradycyjna (uzupełnione po degorżowaniu manzanillą). Wino dojrzewało na osadzie przez czterdzieści jeden miesięcy.