COCA i FITÓ Tocat de l'Ala Negre 2019
Opis
Nazwa wina: TOCAT DE L'ALA
Producent: Coca y Fitó
Enolog: Toni i Miquel Coca y Fito
Region: Emporda
Szczep/y: garnacha, carinena, syrah
Klimat: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 400-700m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne Profil: średniej budowy wino czerwone, z subtelną beczkową nutą. W aromatach pełne dojrzałych, czerwonych owoców, czekolady, konfitury, jeżyn i leśnych ziół. Na podniebieniu łagodnie wytrawne, gładkie i eleganckie, z aksamitną taniną i długim finiszem.
Polecane do: gęsi, wieprzowiny, gulaszu
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino wegańskie
Metoda produkcji: Wino dojrzewało cztery miesiące w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.