COCA i FITÓ Tocat de l'Ala Blanc 2022
Opis
Nazwa wina: TOCAT DE L'ALA BLANC
Producent: Coca y Fitó
Enolog: Toni i Miquel Coca y Fito
Region: Emporda
Szczep/y: garnacha blanca, macabeo
Klimat: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 400-700m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Eleganckie wino białe z Empordy. W aromatach świeże i mineralne, z nutami cytrusów, żółtych owoców i aromatycznych ziół. Na podniebieniu ładnie zrównoważone, z umiarkowaną kwasowością. Bardzo uniwersalne i odświeżające.
Polecane do: owoców morza, słonych serów, białych warzyw
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino wegańskie
Metoda produkcji: Wino fermentowało i dojrzewało na osadzie w stalowej kadzi przez cztery miesiące.