COCA i FITÓ Jade 2021
Opis
Nazwa wina: JADE
Producent: Coca y Fitó
Enolog: Toni i Miquel Coca y Fito
Region: Montsant
Szczep/y: garnacha, syrah, carinena
Klimat: kontynentalny z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 400-700m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Wino z regionu Montsant. W kolorze ciemnorubinowe z fioletowymi akcentami. W zapachu wyczuwalne są takie owoce jak dojrzałe wiśnie, maliny, jeżyny czy śliwki, elegancko przeplatające się z aromatami gorzkiej czekolady, wanilii i dębu świadczącego o dojrzewaniu w beczce. W ustach skoncentrowane i intensywne, przywołuje ciemne owoce z nutami przypraw. Na podniebieniu pokazuje subtelnie wkomponowana kwasowości, krągłą taninę i trwały finisz.
Polecane do: wołowiny, chorizo, twardych serów
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino wegańskie, winnica w konwersji ekologicznej
Metoda produkcji: Wino dojrzewało w dębowej beczce (dąb francuski i amerykański) przez dwanaście miesięcy.