
CISTELLER Malvasia de Sitges 2022
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Nazwa wina: CISTELLER MALVASIA DE SITGES
Producent: Cisteller
Enolog: Jessica Madigan & Sergi Canals
Region: Penedes (Katalonia)
Szczep/y: malvasia de sitges
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 300m n.p.m
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Piękna i ambitna interpretacja odmiany malvasia de sitges. Pachnie brzoskwiniowym musem, papają, cytrusami, gujawą, żółtymi śliwkami i mokrymi kamieniami. Na podniebieniu zdecydowanie wytrawna, napięta, świeża, z wysoką kwasowością i mineralnym finiszem.
Polecane do: kremowe sery, zielone curry, owoce morza
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona i organiczna
Metoda produkcji: Malvasia de Sitges z trzech różnych działek, poszczególne partie były fermentowane i starzone osobno przez osiem miesięcy w różnych zbiornikach (stalowa kadź oraz używane beczki z dębu francuskiego). W obu przypadkach zastosowano metodę sur-lie (dojrzewanie na osadzie) oraz regularny bâtonnage.