
CELLER del ROURE Maduresa 2021
Opis
Nazwa wina: MADURESA
Producent: Celler del Roure
Enolog: Pablo Calatayud
Region: Walencja
Szczep/y: monastrell, cariñena, mandó
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 600m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Wino z wyjątkowego projektu, skoncentrowanego na winogronach z najlepszych działek. Rezultatem jest wino z dużą esencją i głębią. Maduresa w Walencji oznacza dojrzałość. W aromatach odnajdziemy soczyste owoce, przyprawy, nuty dymne i lekką wanilię. Na podniebieniu wino pokazuje sporo elegancji, wyraźne taniny i aksamitny długi finisz. Idealne teraz i za kilka lat.
Polecane do: dziczyzny, suszonych wędlin, twardych serów
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, wino organiczne
Proces produkcji: Wino fermentowało w stalowych kadziach przez piętnaście dni. Następnie dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego różnych formatów (5000, 500, 225l).