
CASTRO VENTOSA Valtuille Mencía 2021
Opis
Nazwa wina: CASTRO VENTOSA VALTUILLE MENCIA
Producent: Castro Ventosa
Enolog: Raul Perez
Region: Bierzo
Szczep/y: mencia, alicante bouschet (10%)
Klimat: kontynentalny, z wpływem atlantyckim
Wysokość: 580m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Eleganckie i skoncentrowane wino czerwone średniej budowy. Pachnie czerwonymi owocami, z lekką nutą dymu i przypraw. W strukturze dość geste, ale bardzo świeże, z lekko ziołowym i mineralnym finiszem.
Polecane do: wołowiny, mięsnych gulaszy, dań z grilla
Dodatkowe atuty: stare krzewy, limitowana produkcja
Proces produkcji: Wino fermentuje w stalowej kadzi. Dojrzewa w trzeciego użycia beczkach z dębu francuskiego (225l).