
CANTALAPIEDRA Alto Las Cuestas 2019
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Nazwa wina: Alto Las Cuestas
Producent: Cantalapiedra
Enolog: Isaac i Menuel Cantalapiedra
Region: Kastylia i León
Szczep/y: garnacha
Wysokość: 890m n.p.m.
Klimat: kontynentalny
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: Wyśmienita garnacha ze starych krzewów w surowym i eleganckim wydaniu. W nosie pachnąca dojrzałymi owocami, ziołami i jałowcem. W strukturze aksamitna, przestrzenna, ze świetną kwasowością. Obala stereotypy, zachwyca i pokazuje nowy kierunek, w jakim zmierzają utalentowani winiarze młodego pokolenia.
Dodatkowe atuty: uprawa zrównoważona, minimalne siarkowanie, stare krzewy (117 lat)
Metoda produkcji: Winogrona (całe kiście) wyciskane zostały delikatnie stopami, następnie fermentowały spontanicznie w otwartych kadziach. Następnie wino dojrzewało przez dwadzieścia dwa miesiące w używanych beczkach z dębu francuskiego różnych formatów (300-500l).