CAN CREDO Xarello 2017
Opis
Nazwa wina: CAN CREDO
Producent: Celler Credo (Recaredo)
Enolog: Ton Mata
Region: Katalonia
Szczep/y: xarel-lo
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 400m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil: Piękna i biodynamiczna interpretacja czystej odmiany xarel-lo. Wino o dużej elegancji, kremowej strukturze i imponującej mineralności. Pachnie cytrusowo, z domieszką żółtych owoców i orzechów. W ustach bardzo kompleksowe, świeże, lekko słone, z dobra kwasowością i naturalistycznym sznytem.
Polecane do: drobiu, lekkich grzybów, kremowych serów
Dodatkowe atuty: wino naturalne i biodynamiczne
Proces produkcji: Wino fermentowało spontanicznie. Następnie dojrzewało w dębowych beczkach przez jeden miesiąc, z regularnym battonage.