
BARBADILLO Nave Trinidad Manzanilla en Rama 0,375l
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
Producent: Barbadillo
Region: Sanlúcar de Barrameda
Szczep: palomino fino
Rodzaj: manzanilla en rama
Pojemność: 0,375 l
Zawartość alkoholu: 15,0%
Pochodzenie: Nazwa "Trinidad" odnosi się do jednej z czterech części piwnicy "Bodega del Cuadro". Skrzydło "Trinidad" jest zlokalizowane od strony morza, co zapewnia ekspozycję na morską bryzę. Wilgotność i stała temperatura sprzyjają rozwojowi na powierzchni wina warstwy drożdży (flor), kluczowej dla produkcji manzanilli. Nazwa nawiązuje również do statku "Trinidad" z floty Magellana, który wypłynął z Sanlúcar 500 lat przed pierwszym butelkowaniem tego wina.
Produkcja i styl: Wino pochodzi z systemu solera składającego się z 36 dębowych beczek, który w 2019 roku został przeorganizowany w celu produkcji manzanilli wyłącznie ze skrzydła "Trinidad". Jest to manzanilla w stylu młodym, bez dodatkowego starzenia. Zgodnie z założeniem, wino ma być energiczne i rześkie. Butelkowane jest jako "En Rama", czyli bez filtracji.
Kolor: Jasnożółta, świetlista barwa.
Aromat: Bogaty i zbalansowany. W nosie przeplatają się klasyczne nuty drożdżowe, migdałowe i rumiankowe z wciąż obecnym, świeżym owocowym charakterem winogron palomino.
Smak: Na podniebieniu sugestywne i pełne smaku, idealnie oddające swój radosny, młody wiek. Finisz jest wytrawny, mineralny i orzeźwiający.
Połączenia kulinarne: owoce morza, szynka hiszpańska, dania kuchni japońskiej.