BARBADILLO Manzanilla Solear
Opis
Nazwa wina: MANZANILLA SOLEAR BRBADILLO
Producent: Bodegas Barbadillo
Enolog: Montserrat Molina
Region: Sanlucar de Barrameda
Szczep/y: palomino fino
Klimat: atlantycki
Gleba: albariza
Styl wina: wzmacniane, wytrawne
Profil wina: Zdecydowanie wytrawne Manzanilla. Aromat jest intensywny i finezyjny zarazem, zdradza długie dojrzewanie pod florem (drożdżowym kożuchem). Pachnie orzechami, solą morską, powietrzem po deszczu i rumiankiem. Na podniebieniu słone i harmonijne, z mineralnym finiszem.
Polecane do: słonych serów, białych ryb, marynowanych szparagów
Dodatkowe atuty: winiarnia z dwustuletnią tradycją
Metoda produkcji: Wino dojrzewało w systemie solera przez sześć lat. Beczki typu Jerez bota z dębu amerykańskiego.