BARBADILLO Manzanilla Ecológica Salicornia
Opis
Nazwa wina: MANZANILLA EN RAMA SALICORNIA
Producent: Bodegas Barbadillo
Enolog: Montserrat Molina
Region: Sanlucar de Barrameda
Szczep/y: palomino fino
Klimat: atlantycki
Gleba: albariza
Styl wina: wytrawne, wzmacniane
Profil wina: Nazwa wina pochodzi od dzikich lokalnych ziół, rosnących u wybrzeża Kadyksu. Organiczne i niefiltrowane ‘En Rama’. W aromatach orzechowe, rumiankowe i morskie. Z naturalistycznym sznytem. Na podniebieniu długie, wyraziste, słone i mineralne.
Polecane do: słonych serów, ryb, wędlin
Dodatkowe atuty: winiarnia z dwustuletnią tradycją, wino organiczne
Metoda produkcji: Wino fermentowało spontanicznie. Dojrzewało przez sześć lat w systemie solera w bodedze chłodzonej naturalnie zachodnim wiatrem znad Atlantyku.