ANNA SERRA La Noia del Bosc Pet-Nat 2021
Opis
Nazwa wina: LA NOIA DEL BOSC
Producent: Anna Serra
Enolog: Anna Serra
Region: Katalonia
Szczep: xarel.lo
Styl wina: białw, wytrawne, musujące
Profil wina: Wytrawny pet-nat, z naturalistycznym sznytem. Czysty i elegancki, z ładną ekspresją odmiany xarel.lo. Na podniebieniu cytrusowy, mineralny, lekko słony i drożdżowy. Zachwyca świetną kwasowością, lekkością i wielowymiarowym charakterem. Kobieca ręka do wina!
Polecane do: sałatek, kuchni azjatyckiej, słonych serów
Dodatkowe atuty: wino naturalne, biodynamiczne
Metoda produkcji: Metoda ancestral z trzydniową maceracją na skórkach. Wino dojrzewało na osadzie przez siedem miesięcy.