
ALGUEIRA Escalada Godello 2019
Opis
Nazwa wina: ESCALADA
Producent: Algueira
Enolog: Fernándo González
Region: Ribeira Sacra
Szczep/y: godello
Klimat: kontynentalny z wpływem atlantyckim
Wysokość: 700-850m n.p.m.
Styl wina: białe, wytrawne
Profil wina: Wysokiej jakości, fermentowane w beczce godello. W aromatach zdecydowanie mineralne, pachnące świeżą żółtą gruszką, dojrzałymi cytrusami, z domieszką ziół. Na podniebieniu pełne i eleganckie, z kremową strukturą, dobrą kwasowością i długim finiszem.
Polecane do: kremowych serów, risotto, drobiu
Dodatkowe atuty: winnice tarasowe, stare krzewy, uprawa zrównoważona
Proces produkcji: Wino fermentuje w beczce z dębu francuskiego (750l), następnie dojrzewa w stalowej kadzi przez siedem miesięcy.