
AILALÁ Sousón 2018

Opis
„Ailalá–Ailalelo Ribeiro Sousón 2014 – takie wino mógł sprowadzić do Polski tylko El Catador. To 100% szczepu Sousón, występujący na ok. 500 hektarach w Galicji na północnym zachodzie kraju, ale praktycznie nie spotyka się go w wersji samodzielnej (butelkowane są bodaj 4 etykiety). Jest on znany powszechniej w Portugalii jako Sousão, gdzie daje czarne jak atrament i do tego niemiłosiernie kwaśne i taniczne wina. Tymczasem wersja Ailalá ani nie ma aż tak ciemnej barwy, ani nie atakuje ekstraktem. Jest to raczej elegantsza, bardziej owocowa (czereśnie i jeżyny) wersja swojego sąsiada – Mencía. W dodatku jest to wino nieprzyzwoicie wobec jakości tanie.”
Wojciech Bońkowski – Winicjatywa.pl
Apelacja: DO Ribeiro
Ailala
Szczepy: Sousón
Dojrzewanie: 4 miesiące w beczkach z dębu francuskiego
Alkohol: 13,5%