
4MONOS Aguja del Fraile 2021
Opis
Nazwa wina: CIEN LANZAS TINAJA
Producent: 4 Monos
Enolog: Javier García, Laura Robles, David Velasco, David Moreno
Region: Sierra de Gredos
Szczep/y: garnacha
Klimat: kontynentalny, górski
Wysokość: 830-960m n.p.m
Gleba: granit, piasek
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil: W aromatach wina odnajdziemy nuty balsamiczne, apteczne i intensywnie ziołowe. Na drugim planie dochodzą owoce, kwiaty i tytoń. Nie brakuje mu także nut ziemistych i mineralnych. Wino wielowymiarowe, potoczyste, z pełnymi energii taninami oraz świetną kwasowością. Rozwija się z każdym kieliszkiem!
Polecane do: kaczki, dziczyzny, grzybów
Dodatkowe atuty: stare krzewy, uprawa zrównoważona
Proces produkcji: Wino fermentowało przy udziale całych kiści. Dojrzewało dwanaście miesięcy w glinianej amforze (1200l) i dziewięć w stalowej kadzi.