
APÓSTATA Old Vine Tempranillo 2019

Nazwa wina: APOSTATA
Producent: Peninsula
Enolog: Sam Harrop MW, Adreas Kubach MW, Tao Platón i Matthias Tobler
Region: Castilla Leon
Szczep/y: tempranillo
Klimat: atlantycki z wpływem śródziemnomorskim
Wysokość: 710-912m n.p.m.
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Potężnej budowy wino czerwone. W aromatach beczkowe i skoncentrowane. Pachnie dojrzałymi czerwonymi owocami, skórą, lukrecją i wanilią. Na podniebieniu pełne, soczyste i żywe, z muskularnymi, drobnoziarnistymi taninami i długim, wytrawnym finiszem. Alternatywa dla jakościowej Rioja, wytwarzana poza apelacją.
Polecane do: steka, dziczyzny, chorizo
Dodatkowe atuty: stare krzewy, świetny stosunek ceny do jakości
Proces produkcji: Wino dojrzewało dwanaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (20%nowe).
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
BARRANCO OSCURO Varetuo 2019

Nazwa wina: VARETUO
Producent: Barranco Oscurro
Enolog: Manuel Valenzuela, Lorenzo Valenzuela
Region: Andaluzja (Sierra Nevada)
Szczep/y: tempranillo
Klimat: śródziemnomorski
Wysokość: 1350 m n.p.m
Styl wina: Średniej budowy wino czerwone. W aromacie niezwykle szczodre, soczyście owocowe z lekko ziołowym tłem. W smaku żywe, wielowymiarowe, naturalne, podbite górską mineralnością.
Polecane do: dań mięsnych, wędlin dojrzewających, chorizo
Dodatkowe atuty: wino naturalne, niskointerwencyjne
Dostępność: brak towaru
CAPDEVILA PUJOL Reserva Brut Nature

Nazwa wina: CAPDEVILA PUJOL RESERVA BRUT NATURE
Producent: Blancher
Enolog: Ramon i Eric Carbo
Region: Katalonia (Cava)
Szczep/y: macabeo, xarel.lo, parellada
Klimat: śródziemnomorski
Styl wina: białe, wytrawne, musujące
Profil: Zdecydowanie wytrawna cava z kremowym i trwałym musowaniem. W aromacie zdradza nuty dojrzałych, żółtych owoców, białych kwiatów i tostów. W smaku dobrze zbudowana, kompleksowa i elegancka.
Polecane do: drób, owoce morza, aperitif
Dodatkowe atuty: długie dojrzewanie na osadzie
Proces produkcji: Metoda szampańska, minimum dwadzieścia cztery miesiące na osadzie.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
FRISACH L'Abrunet Blanc 2021

Nazwa wina: L’ABURNET FRISACH NEGRE
Producent: Celler Frisach
Enolog: Joan i Francesca Ferre
Region: Terra Alta
Szczep/y: garnacha, carignan
Klimat: śródziemnomorski z wpływem kontynentalnym
Wysokość: 450-500m n.p.m
Styl wina: czerwone, wytrawne
Profil wina: Lekkie i niebywale pijalne wino czerwone. W nosie wyraźnie kwiatowe, z nutami kwaśnych wiśni, czerwonych owoców i ziół, podbite przyjemną mineralnością. W ustach świeże, zrównoważone, z dobrą kwasowością. Finisz jest soczyście owocowy, z aksamitną taniną i przyjemną, pestkową goryczą. Naturalne, utrzymane w ryzach, zachwycające.
Polecane do: pieczonych mięs, kaczki, tatara wołowego
Dodatkowe atuty: wino naturalne, uprawa ekologiczna
Proces produkcji: Wino fermentuje i dojrzewa w cementowej kadzi.
Dostępność: brak towaru