Menu
- Kolor wina(449)
- Zakres cenowy(440)
- Wina musujące(61)
- Wina naturalne(116)
- Wina organiczne(119)
- Wina Wegańskie(23)
- Wina Pomarańczowe(22)
- Butelki 1 Litr(5)
- Wina słodkie(10)
- Koktajle(2)
- Wina bezalkoholowe(1)
- Szczepy(445)
- Pochodzenie(439)
- ALELLA(0)
- ALICANTE(5)
- ALMANSA(1)
- ARLANZA(1)
- ARRIBES del DUERO(0)
- ASTURIAS(3)
- BIERZO(22)
- CADIZ(9)
- CATALUNYA(9)
- CAVA(15)
- CEBREROS(9)
- CLÀSSIC PENEDÈS(4)
- CONCÁ de BARBERÁ(11)
- CONCA del RIU ANOIA(8)
- CORPINNAT(12)
- COSTERS DEL SEGRE(5)
- EMPORDÁ(4)
- EXTREMADURA(0)
- JUMILLA(2)
- JEREZ / SHERRY(19)
- LA PALMA(8)
- LEÓN(3)
- MADRID(5)
- MÁLAGA(2)
- MANCHUELA(14)
- MONTSANT(17)
- NAVARRA(0)
- PAGO CAMPO DE LA GUARDIA(1)
- PENEDÈS(44)
- PLA de BAGES(5)
- PRIORAT(3)
- RÍAS BAJAS(9)
- RIBEIRO(1)
- RIBERA DEL DUERO(14)
- RIBEIRA SACRA(8)
- RIOJA(39)
- RUEDA(17)
- SANLUCAR de BARRAMEDA(13)
- SIERRA de GREDOS(21)
- SIERRAS de MALAGA(10)
- SIERRA NEVADA(1)
- TACORONTE ACENTEJO(0)
- TENERYFA(17)
- TERRA ALTA(4)
- TORO(2)
- TXAKOLI de BIZKAIA(1)
- UCLÉS(4)
- VALENCIA(18)
- VALDEJALÓN(13)
- VALDEORRAS(9)
- VALLE de la OROTAVA (Tenerife)(17)
- VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA(3)
- VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN(4)
- Vino de Pago EL TERRERAZO(3)
- YCODEN DAUTE ISORA(2)
- Producenci(51)
- Bag-in-Box(3)
- Delikatesy(22)
- Vermut(5)
- Cydry(5)
- Nowości
Cenniki do pobrania
Ribera del Duero — wina czerwone, styl i terroir
Ribera del Duero to czołowy region czerwonych win w Kastylii i León. Trzon stanowi Tinto Fino (Tempranillo) z wysoko położonych winnic, kontynentalny klimat z chłodnymi nocami, częsty dąb francuski i wyraźna struktura taniczna. Styl: dojrzały czerwony owoc, grafit, przyprawa, długi finisz. Idealne do steków i jagnięciny.
Czytaj więcej na dole strony...
Wino Veintisiete 2022 – Ribera del Duero | Vinos Sinceros
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Roble 2023 – Ribera del Duero | Viña Sastre
Czerwone, Ribera del Duero (La Horra). 100% Tinta del País z parcel na 800–840 m n.p.m. Krótsze dojrzewanie w dębie francuskim i amerykańskim dla gładkości, bez ciężaru. Nuty: wiśnia, czerwona porzeczka, lekki tost, mineralny akcent. Idealne do grilla i twardych serów.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Village Gumiel de Mercado 2023 - Ribera del Duero | Arrocal
Czerwone, Ribera del Duero (Gumiel de Mercado). 90% Tinto Fino, 5% Garnacha, 5% Albillo Mayor; 13,5% alk.; ok. 180 000 butelek. Dojrzewa 12 miesięcy w używanym dębie francuskim. Świeże, soczyste „village”: czerwone owoce, lekka ziołowość, wyraźny rys mineralny, aksamitna faktura, bardzo dobra pijalność.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wino Crianza 2022 – Ribera del Duero| Viña Sastre
Czerwone, Ribera del Duero (La Horra). 100% Tinta del País ze starych nasadzeń na 800–840 m n.p.m. Dojrzewanie ok. 13 miesięcy w dębie francuskim i amerykańskim (częściowo nowym). Profil: czarna wiśnia, jeżyna, przyprawa, delikatna wanilia, długi, złożony finisz.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Las Canteras 2023 – Ribera del Duero | Arrocal
Arrocal “Parcela Las Canteras” 2023 – białe | Arrocal
Białe, Ribera del Duero (Gumiel de Mercado). 100% Albillo Mayor, 12,5% alk.; ok. 3450 butelek. Jedna parcela Las Canteras na płaskowyżu w 929 m n.p.m., bardzo płytkie gleby wapienne (skała na 50–60 cm), niska żyzność i plon → wysoka koncentracja. 12 mies. w sezonowanym dębie francuskim. Styl: biały kwiat, dojrzałe jabłko, wyraźna kredowość, napięta kwasowość, kremowy środek
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wino Pícaro del Águila 2022 – Ribera del Duero | Pícaro del Águila
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Matadiablos 2022 - Ribera del Duero | Casa Lebai
Czyste Tinto Fino z wysokości: całe kiście, dzikie drożdże, dojrzewanie w neutralnych kadziach daje finezję zamiast ciężaru. Kwiat, świeży czerwony owoc i skalny, długi finisz to podręcznik „nowej fali” Ribery. Idealne do gastronomii i na prezent, ( piękne butelki i etykiety) gdy chcesz szukasz elegancji w win
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wino La Nava 2021 - Ribera del Duero | Casa Lebai
Białe, Ribera del Duero (Gumiel de Mercado). Albillo Mayor ze starych nasadzeń na wysoko położonych parcelach. Mikroskala, podejście „parcela-po-parceli”: delikatne tłoczenie, dzikie drożdże, długie dojrzewanie na osadzie w dużych, neutralnych naczyniach dębowych. Styl: krystaliczna świeżość, słono-mineralny finisz, kremowa faktura bez ciężaru.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wino El Portillo 2022 - Ribera del Duero - Casa Lebai
Czerwone, Ribera del Duero (Gumiel de Mercado). Field-blend starych nasadzeń z przewagą Tinto Fino i udziałem Garnachy oraz białych odmian współ-fermentowanych (m.in. Albillo Mayor) tak jak robiono to historycznie. Całe kiście, dzikie drożdże, delikatna ekstrakcja, dojrzewanie w dużych, neutralnych naczyniach dębowych. Styl: soczysty czerwony owoc, kwiat, kreda i zioła, pełny, bogaty, ale bez ciężaru
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Wino Matallana 2019 – Ribera del Duero | Telmo Rodríguez
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Regina Vides 2021 – Ribera del Duero | Viña Sastre
Czerwone, Ribera del Duero. Selekcja najstarszych działek (Las Tenadas, La Horra), krzewy ~90 lat, plon 0,4–1,0 kg/krzew. 18 miesięcy w 100% nowym dębie francuskim (malolaktyczna w beczce). Profil: czarna porzeczka, wiśnia, kakao, kawa, zioła, „dymny” mineralny rys; noble tannins, finisz bardzo długi. Produkcja ok. 6 000 butelek.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
W skrócie
-
Klimat: kontynentalny; gorące dni, chłodne noce; wysoka amplituda dobowa
-
Gleby: gliniasto-mulaste (magazynujące wodę), wapienne, kredowe, margle; lokalnie żwirowe i piaszczyste tarasy nad Duero
-
Wysokość: często 700–900+ m n.p.m., miejscami ok. 1000 m
-
Odmiany: Tinto Fino/Tempranillo (~95% nasadzeń; lokalnie tinta del país, tinto fino)
-
Styl: koncentracja, pełniejsze ciało, wyraźny tanin; częściej dąb francuski niż amerykański
-
Skala: ok. 22 tys. ha wzdłuż rzeki Duero
-
Typy win: przede wszystkim czerwone; także rosado i białe (Albillo Mayor)
Gdzie leży Ribera del Duero i z czego słynie
Apelacja DO Ribera del Duero biegnie wzdłuż środkowego biegu rzeki Duero, ok. 200 km na północ od Madrytu, na płaskowyżu Mesety w Kastylii i León. Surowe warunki, duże wysokości i amplitudy temperatur sprzyjają dojrzałości fenolicznej przy zachowaniu kwasowości. Region słynie z czerwonych win na bazie lokalnego biotypu Tempranillo (Tinto Fino / tinta del país) o gęstszym rdzeniu owocu, wyraźniejszym taninie i częstszym użyciu dębu francuskiego.
Klimat i gleby
-
Klimat: kontynentalny z wpływami śródziemnomorskimi i atlantyckimi; krótka, gorąca wegetacja i chłodne noce.
-
Amplituda dobowa: wysoka, kluczowa dla intensywności aromatu i zachowania świeżości.
-
Opady: niskie; podłoża gliniasto-mulaste dobrze zatrzymują wodę.
-
Gleby: wapienie, kreda, margle, żwiry i piaski; chłodniejsze, wyżej położone stanowiska dają większe napięcie, żwirowe tarasy budują dojrzałość i masę.
Odmiany i style wina
-
Czerwone (dominujące): Tinto Fino/Tempranillo (min. 75% w kupażach czerwonych). Wina o głębokim kolorze, wyraźnym taninie i co najmniej średniej kwasowości. Profil: czereśnia, śliwka, czarna porzeczka; często tytoń, skóra, przyprawa korzenna.
-
Dopuszczone dodatki: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec; Garnacha i Albillo łącznie do 5% w czerwonych.
-
Białe: głównie Albillo Mayor (min. 75% w blendzie).
-
Rosado: min. 50% czerwonych odmian dopuszczonych w czerwonych.
Różnice w kieliszku (wysokość i wiek krzewów)
-
Wysokie, chłodniejsze stanowiska: większa świeżość i napięcie, drobniejszy tanin, dłuższy finisz.
-
Tarasy nad Duero / cieplejsze ekspozycje: dojrzalszy owoc, pełniejsze ciało, mocniejszy rdzeń.
-
Wiek krzewów: ok. 30% nasadzeń ma >25 lat, a ponad 300 ha to krzewy >100-letnie. Stare winorośle, dzięki głębokim korzeniom, dają mniejszy plon, większą koncentrację i złożoność.
-
Wina z pojedynczej parceli (jednoparcelowe): precyzja „adresu”, gęstość materii, często wyższy potencjał dojrzewania.
Style produkcji — jak wybierać
Styl klasyczny Ribera
-
Piwnica: stal/cement, selekcja, dąb francuski (barrique/foudre).
-
Profil: dojrzały czerwony owoc, grafit, przyprawa; struktura wyraźniejsza niż w wielu Rioja.
Styl nowoczesny / nacisk na terroir
-
Winnica/piwnica: krótsza ekstrakcja, większe naczynia; beczka tłem.
-
Profil: czystszy owoc, energia, mineralność, wysoka pijalność.
Jak czytać etykietę (czas dojrzewania i dodatkowe oznaczenia)
-
Cosecha: bez wymogu dojrzewania; owoc i świeżość.
-
Crianza: ~24 mies. łącznie, zwykle ok. 12 mies. w beczce.
-
Reserva: ~36 mies., min. rok w beczce; większa integracja i złożoność.
-
Gran Reserva: ~60 mies., w tym min. 24 mies. w beczce; najwyższa złożoność i potencjał.
Dodatkowo: w Riberze winiarze często podają wysokość siedliska i wiek krzewów. To realne wskazówki stylu: wyżej położone działki i stare krzewy zwykle oznaczają
W naszej selekcji — konkretne butelki
-
Na co dzień / świeży owoc, krótsza beczka
• Vinos Sinceros „Veintisiete” 2022 — soczyste Tempranillo na start.
• Viña Sastre „Roble” 2023 — młode Ribera z czystym owocem i lekkim dębem.
• Arrocal „Gumiel de Mercado Village” 2023 — styl „village”, klarowny adres siedliska. -
Obiad i goście / więcej struktury i długości
• Viña Sastre „Crianza” 2022 — klasyczny rdzeń Ribery, dąb francuski w ryzach.
• Dominio del Águila „Pícaro del Águila” 2022 — energia, napięcie, świetna pijalność.
• Casa Lebai „Matadiablos” 2022 — dojrzały owoc, elegancka struktura. -
Piwnica / selekcje i dłuższe dojrzewanie
• Viña Sastre „Pago Santa Cruz” 2020 — koncentracja i głębia z topowej działki.
• Viña Sastre „Regina Vides” 2021 — stare krzewy, siła i długi finisz.
• Dominio del Águila „Reserva” 2020 — gęstość materii i finezja dojrzewania.
• Telmo Rodríguez „Matallana” 2019 — projekt jednoparcelowy, nacisk na terroir i precyzję, znany winemaker - osobowość i wizjoner. -
Białe z Ribery (Albillo) / gastronomia
• Viña Sastre „Flavus” 2018 — endemiczny szczep Jaén, uprawa rzemiślnicza wysokośc powyżej 800 m.n.p.m. Produkcja tylko 6000 tys butelek
• Arrocal „Las Canteras” 2023 — endemiczny szczep - 100% Albillo Mayor. Jedna parcela Las Canteras na płaskowyżu w 929 m n.p.m.
• Casa Lebai „La Nava Blanco” 2021 — 100 % Albillo Mayor ze starych nasadzeń na wysoko położonych parcelach. Mikroskala, podejście „parcela-po-parceli”: delikatne tłoczenie, dzikie drożdże, długie dojrzewanie na osadzie w dużych, neutralnych naczyniach dębowych
Historia w skrócie
Uprawa winorośli ma w regionie starożytne korzenie; działalność klasztorna potwierdzona jest już ok. XII wieku. Nowoczesna Ribera startuje w 1864 wraz z założeniem Vega Sicilia (Eloy Lecanda y Chaves; połączenie Tempranillo i odmian bordoskich). Sto lat później Alejandro Fernández tworzy Pesquera, wyznaczając standard nowoczesnej Ribery. W 1982 region otrzymuje status DO i przechodzi od produkcji masowej do selekcji siedlisk i precyzji w piwnicy.
FAQ o Ribera del Duero
Czym wyróżnia się Ribera del Duero na tle innych regionów Hiszpanii?
Wysoko położone winnice (często 700–900+ m n.p.m.), kontynentalny klimat z chłodnymi nocami i dominacja Tempranillo (lokalnie Tinto Fino). Styl to dojrzały czerwony owoc, wyraźna struktura i częściej dąb francuski niż amerykański.
Czy Ribera del Duero ma oficjalne podregiony?
Nie. Region nie jest oficjalnie podzielony na podstrefy. Winiarze różnicują wina głównie czasem dojrzewania (Cosecha/Crianza/Reserva/Gran Reserva), wysokością siedliska i wiekiem krzewów.
Do jakich dań najlepiej pasują wina z Ribera del Duero?
Stek, jagnięcina, dania duszone i twarde sery dojrzewające. Młodsze, owocowe Ribery sprawdzą się też przy kuchni grillowej i pieczonych warzywach.
Jak wysokość i wiek krzewów wpływają na styl wina?
Wyżej położone działki dają większe napięcie, świeżość i dłuższy finisz; cieplejsze tarasy nad Duero budują pełnię i dojrzałość owocu. Około 30% nasadzeń ma >25 lat, a ponad 300 ha to krzewy >100-letnie, co zwykle oznacza mniejszy plon i większą koncentrację.
Dąb francuski czy amerykański w Riberze — co to zmienia?
W Riberze dominuje dąb francuski: profil cedr/przyprawa, bardziej napięta struktura i drobniejszy tanin. Dąb amerykański pojawia się rzadziej i daje nuty wanilii/kokosa typowe raczej dla klasycznych stylów z innych regionów.
Jak czytać etykiety Ribera del Duero i czego szukać poza „crianza/reserva”?
Czas dojrzewania: Cosecha (brak wymogu), Crianza (~24 mies., zwykle ok. 12 w beczce), Reserva (~36 mies., min. 12 w beczce), Gran Reserva (~60 mies., min. 24 w beczce). Dodatkowo zwracaj uwagę na wysokość siedliska, wiek krzewów i wzmianki o winie z pojedynczej parceli — to realne wskazówki stylu i potencjału.